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特製法包

材料：

青瓜x2 紅蘿蔔x1 白蘿蔔x1/4
蒜蓉包：法包1條 蒜頭 橄欖油適量
明太子醬材料：
木綿豆腐 1/2磚(150g)
明太子 1/2個
( 明太子，是以鱈魚卵用鹽辣椒醬醃製而成，有一般、麻辣、味噌等口味，也有作成明太子罐頭販售，非常受歡迎。 
在日文中說"明太子"是指鱈魚卵 而"子"就是"卵"了 而"明太"就是指"鱈魚" From  https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20071021000051KK04010)

酒 1/2湯匙

鯷魚醬材料：
木綿豆腐 1/2磚(150g)
鯷魚 30g
酒 1/2湯匙

味噌醬材料：
木綿豆腐 12磚(150g)
味噌 2湯匙
酒 1/2湯匙
木魚碎 1包


做法：
1.青瓜、紅蘿蔔、白全部切成幼條，用冰水浸，備用。
豆腐用2隻小碟放在上面約20分鐘，壓出水分。
法包斜切，略烤一會兒，再用蒜頭輕探幾下，塗上橄欖油再入爐烤脆。
2.豆腐用手揸爛，依以上各醬料、調味將食材混好。
3.吃時醬料可塗在包上、或用野菜蘸點即可。
資料來源：報紙

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