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桂花糕
 
材料 : 
清水 700 ml、大菜 10 g、冰糖 120 g、桂花糖 1 湯匙、
 
若沒有桂花糖 , 可用半塊片糖加適量桂花

製法
 
1.將清水煮滾 , 然後放入冰糖、桂花糖、大菜糕 , 煮至全部溶解後 , 便盛於模具或盆內 , 涼了便會凝固 , 放入雪櫃雪凍便可吃 !
 
2.若你想顏色更好看 , 可加入杞子 , 杞子有明目功效的。
 
3.先將杞子用清水略浸軟 , 沖去表面沙鹿 , 便可放入清水內同煮。
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