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蠔油生菜

材料：生菜一顆、素蠔油適量、清水小半鍋。

做法：

1、鍋里水燒開；

2、把洗淨瀝乾水的生菜丟進去鍋子裡；

3、一分鐘燙熟即可撈出，喜歡軟的放久一點點，不過營養會流失了啦；

4、澆上素蠔油，因為怕咸，稍微淋了一點點煮開的水上去。

低脂蔬菜粒

材料：胡蘿蔔1條大的、山藥1個、玉米2條、豆角2條、鹽適量、姜2片、生粉一點。

做法：

1、把材料切丁丁，（山藥切後放入水中浸泡，避免變黑）；

2、鍋下油，一點鹽，姜（提示：喜歡辣的可以現在放辣醬）；

3、然後放山藥、胡蘿蔔，炒一下，倒入豆角，也炒一下，再倒入玉米，加點點水蓋鍋蓋；

4、等所有材料變色了，再更據味道，加點鹽，炒一炒，上鍋。

上湯娃娃菜

材料：娃娃菜1顆、香菇3朵、食鹽1/4小匙、素高湯200毫升。

做法：

1、娃娃菜撕成小塊洗淨，乾香菇先用溫水浸泡20-30分鐘至漲發，切成小塊，生薑切碎；

2、鍋內放1小匙油，油至三成熱時，放入香菇碎炒出香味；

3、加入高湯用中火煮開後，轉小火煮約2分鐘；

4、加入娃娃菜，將娃娃菜在鍋內攤平均後，加蓋大火煮至水開，轉小火燜約1分鐘；

5、至娃娃菜變軟身後，加入鹽調味，將菜連湯盛盤即可

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