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菠菜豬肝粥
原料：大米、菠菜、豬肝、食鹽、黑胡椒。
做法：
1.大米提前浸泡30分鐘，熟豬肝切小丁備用。（豬肝最好選用超市賣的豬肝尖，省時省力。）
2.菠菜提前焯水，去掉多余草酸，切丁備用。
3.大米加水開大火煮，煮開后轉小火燉煮30分鐘。
4.米粥煮好后放入切好的豬肝丁，將拌均勻，蓋蓋燉煮10分鐘。
5.10分鐘后撒入菠菜丁，撒入鹽和黑胡椒，稍微煮一兩分鐘后即可出鍋。
推荐理由：
菠菜中含有大量的葉黃素，對於預防眼睛衰老導致的“視網膜黃斑變性”十分有效。而且還富含鉀、鈣和鎂元素，能幫助眼部肌肉增強彈性，不容易發生近視。
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