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雜莓芝士蛋糕

材料：
Cream Cheese 250g、Cream 100g、糖 70g、魚膠粉２－３匙、粟米片1盒(迷你裝)、士多啤梨1盒、藍啤梨1盒
 
餅底：
消化餅適量 

做法：
(1) 弄碎消化餅放6吋模底,將一半士多啤梨切粒備用

(2) Cream Cheese 打軟加糖,Cream打至6成企身, 混合Cream
 
(3) 魚膠粉用冷開水沖開,座熱水座溶
 
(4) 將一半芝士糊混合適量士多啤梨粒及藍莓, 加入魚膠水, 入模放雪櫃雪至凝固
 
(5) 取出模,放粟米片,將另一半芝士糊混合適量士多啤梨粒及藍莓, 加入魚膠水,入模放雪櫃雪至凝固
 
(6) 脫模,加上士多啤梨粒及藍莓作裝飾.
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