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東莞一間臘腸腸衣加工廠，早前遭內地傳媒「放蛇」，揭發工場內衞生環境惡劣，工人隨便將腸衣在地上拖拉，臭氣沖天，該公司的網站宣傳產品銷往港澳等地，不排除骯髒腸衣已流入港澳巿場製成臘腸售賣。

　　骯髒腸衣的工場位於東莞沙田鎮，據悉始創於湖南，從事腸衣加工和銷售領域已有二十多年，產品行銷港澳、台灣、新加坡和十多個國家地區，惟被人發現衞生存在問題。

　　記者收到投訴後前往「放蛇」，發現野外加工場入口堆放一批塑料化工桶，數名工人正在將化工桶削成兩截，稱是用來盛載豬大腸。工場門口有工人手夾香煙，腳踏大腸桶，空中更有不少蒼蠅飛舞，四周散發一股惡臭。工場內污水橫流，腸衣隨意擺放。

　　有工人將一堆散開的腸衣拖在地上拿給記者看，記者提醒工人這會弄髒腸衣，對方反說：「沒關係，地上也不髒。」工場的員工透露，腸衣主要作出口之用，部分賣給內地客戶，公司負責人更承包了幾個屠宰場的豬大腸，不怕貨源不足。

　　該工場銷售的腸衣，相信早已流入港澳、台灣的食品製作公司，製成臘腸出售，情況堪憂。據食品業界人士指出，本港的大集團有專責買手訂貨，會向有認證的公司入貨，但小型的食品生產商為節省成本，有可能在這類衞生惡劣的工場入貨，至於街邊檔口售賣的臘腸，檔主根本不知腸衣從何處而來，的確存在衞生風險。

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