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唧花曲奇

材料:
低筋麵粉 75克、粟粉 25克、牛油 100克、糖粉 25克、雲呢拿香油 1/4茶匙

做法:
1.先打軟牛油,加糖粉拌勻,不時用刮刀刮回中央,加入香油再打勻

2.篩入粉類,將他們由麵包糠般變成團(剛剛打的時候,不要太大幅度打勻)
 
3.用唧咀好,唧大一點
 
4.焗8-9mins金黃色,要睇火(通常入面的快熟D,得閑要轉下焗盤)
 
5.在涼架待涼,否則水蒸氣會使曲奇變軟

 

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